Ученые выяснили, что глютен повышает тревожность человека, пишет Harper’s Bazaar. Эксперты рекомендуют употреблять меньше макаронных изделий и злаковых.
Фото: Baltphоto Ольга Андросова
Глютен содержится в пшенице, ржи, ячмене и других злаковых культурах. У людей с непереносимостью вещество может вызвать воспалительную реакцию и негативно влиять на работу ЖКТ.
Ученые считали, что для большинства людей глютен безвреден. Согласно последним исследованиям, у людей, которые ели продукты с глютеном, поднимался сахар. Затем, когда он спадал, человек испытывал тревожность.