Осень — грибная пора. До заморозков любители «тихой охоты» могут найти в лесах России различные грибы. Также всегда они есть на полках в магазинах. О пользе этого продукта рассказал врач-диетолог Михаил Гинзбург.

Фото: unsplash
По его словам, в грибах много пищевых волокон, которые поддерживают микрофлору кишечника. А белка в них мало. Диетолог советует употреблять шампиньоны и шиитаке, в которых ученые нашли гликозиды. Эти органические вещества обладают противовоспалительным свойством и могут сдерживать процессы старения, сообщает «Вечерняя Москва».
Но есть грибы каждый день врач не советует — это тяжелая пища для желудка. Также Михаил Гинзбург порекомендовал отказаться от этого продукта тем, кто страдает панкреатитом или гастритом. А соленые и маринованные грибы лучше не есть пожилым людям.
Ранее Neva.Today сообщала, что под Петербургом в преддверии холодов находят грибы-гиганты.