Ученые из Китая опровергли распространенное заблуждение о том, что повторное кипячение делает воду более чистой. Выяснилось, что такой метод не только не улучшает качество воды, но и может быть вредным.
фото: pxhere
Китайские ученые провели исследование, опровергающее распространенное заблуждение о том, что повторное кипячение делает воду более чистой и безопасной для питья. Многие считают, что двойное кипячение уничтожает все микроорганизмы в воде. Однако эксперимент китайских исследователей показал обратное, сообщает Pub Med.
Ученые использовали образцы речной, водопроводной и бутилированной воды. После первого кипячения и охлаждения вода снова была доведена до кипения. Выяснилось, что повторное кипячение не убивает все бактерии и микроорганизмы – некоторые выживают. Более того, оно может привести к концентрации вредных веществ, таких как нитраты и фториды.
Это важные данные, поскольку многие по-прежнему верят в эффективность двойного кипячения, особенно в регионах с ограниченным доступом к чистой воде.
Ученые рекомендуют использовать другие методы очистки воды – фильтрацию или специальные системы. Они позволяют эффективнее удалить бактерии и делают воду безопасной для употребления.
Ранее Neva.Today сообщала о том, что нейробиологи раскрыли секрет хорошей работы мозга.