Люди, стремящиеся сохранить стройную фигуру, следят за своим рационом и употребляют только продукты, которые рекомендуют диетологи. Но наука не стоит на месте, и те блюда, которые раньше считались вредными, специалисты по питанию достают из «черного списка».
фото: pxhere
Так, диетолог-консультант Алексей Кабанов в интервью «Ленте.ру» развеял мифы о некоторых продуктах. Он напомнил, что зачастую вреден не сам продукт, а способ его приготовления или добавки в блюдо. Например, картофель — богат калием, который способствует работе сердца, улучшает работу ЖКТ, избавляет от изжоги. В молодой картошке много витаминов группы B и аскорбиновой кислоты — они полезны для нервной системы и иммунитета. Но если в картофель добавить масло или соус, польза перекроется вредом от этих добавок.
Такая же история с попкорном: если съесть его без сахара и соли, то калорийность снизится в два раза. Увлекаясь калорийными сладостями, человек получает высокий риск развития диабета, сердечно-сосудистых болезней, ожирения, неалкогольной жировой болезни печени, отметил диетолог.
Алексей Кабанов призвал употреблять больше растительных и цельнозерновых продуктов, а из десертов выбирать веганские.
Ранее Neva.Today сообщала, как женщинам после 50 похудеть без ущерба для здоровья.