Профессор Пермского политеха предупредил об опасности приготовления пищи на сковородках с поврежденным тефлоновым покрытием. При нагревании такой посуды выделяются токсичные вещества, которые могут нанести вред здоровью.
Фото: PxHere
Профессор Пермского политехнического университета Владимир Пойлов предупредил об опасности приготовления пищи на сковородках с поврежденным тефлоновым покрытием. Об этом пишет Naked Science.
По его словам, из-за царапин и сколов в тефлоне происходит более быстрое термическое разложение этого материала. В результате при нагревании такая посуда будет активно выделять токсичные вещества, в том числе плавиковую кислоту. Она разрушительно действует на зубную эмаль, дыхательные пути и желудок.
Человек, длительное время надышавшийся парами «больного» тефлона, может почувствовать недомогание: ломоту в мышцах, головную боль, озноб. Это симптомы так называемой полимерной лихорадки. Особенно подвержены риску отравления работники кухонь общепита, подчеркивает Пойлов.
Ранее Neva.Today сообщала о том, что названы три злака для жиросжигания.