Рынок фуд-холлов в России продолжает демонстрировать активный рост. За первые семь месяцев 2024 года в стране открылось 20 новых фуд-холлов, общая площадь которых составила 21 тыс. квадратных метров.
Фото: unsplash
В Петербурге с начала 2024 года открылись три новых фуд-холла: BackYard на Херсонской улице, «ГастроПарк» в ТЦ «ЭкоПарк» и «Смольный Нерынок» в элитном жилом комплексе. По прогнозам экспертов, нынешний год может стать рекордным по количеству открытий в этом сегменте, сообщает РБК.
По прогнозам Nikoliers, к концу года общая площадь гастропространств в Петербурге вырастет до 78 тыс. квадратных метров, а именно в 1,4 раза.
В ближайшее время ожидается открытие Eat Market в ТЦ «Парк Молл» и «Невский Маркет» в ТЦ «Невский центр». Помимо этого, до 2026 года в городе планируется запустить еще семь новых фуд-холлов общей площадью больше 16 тыс. квадратных метров.
Ранее Neva.Today сообщала, что исследование рынка потребителей кофе показало, что за год стоимость популярных кофейных напитков в городе на Неве и Ленинградской области выросла. Лидерами подорожания стали эспрессо (22%) и капучино (16%), а замкнул тройку «лидеров» раф (8%).