Власти Петербурга утвердили продовольственные нормативы для горожан на случай войны. Соответствующее распоряжение подписал 6 октября губернатор Петербурга Георгий Полтавченко.
Из документа следует, что в случае войны петербуржцы смогут получать по 300 граммов хлеба в сутки в течение 20-ти дней за счет продовольственных резервов города. Эти резервы с сельскохозяйственной продукции создаются в целях обеспечения продовольственной безопасности города. Они состоят из неснижаемого («неприкосновенного») и оперативного резервов зерна — ржи и пшеницы. Оперативные запасы могут распродаваться, в том числе для регулирования рыночных цен на муку и хлебобулочные изделия путем так называемых «зерновых интервенций». Обслуживание резервов осуществляется за счет предоставляемых из петербургской казны субсидий.
Общий объем запасов зерна в ближайшие три года составит не менее 69.7 тысячи тонн. Их должно хватить на полтора месяца снабжения 5.2 млн жителей Северной столицы из расчета 300 граммов хлебных продуктов в день. При таком объеме пайка на одного человека, неснижаемого запаса зерна — 31 тысяча тонн — хватит на 20 дней.
Отметим, что норма обеспечения горожан хлебом вводится впервые, хотя продовольственный резерв существовал всегда. Вступивший в силу с 1 января 2016 года городской закон не допускает снижения достигнутого уровня обеспечения продовольственной безопасности.
Комитету по развитию предпринимательства и потребительского рынка предписано проводить постоянный мониторинг продовольственной безопасности Петербурга — сотрудники ведомства должны ежемесячно собирать информацию о розничных и отпускных ценах на основные продукты питания, объеме их производства и показателях качества, запасах сырья и продовольствия и т.д. Эти данные будут соотноситься с ежегодно обновляющейся информацией о численности населения города.