Новый год уже не за горами и пришло время продумывать стол на праздник. Но, чтобы удивить гостей, не обязательно много тратить денег на продукты, есть рецепты на Новый год-2025, которые выглядят оригинально и не ударят по кошельку.
Фото: pxhere
Шампиньоны с кремом
Простая и недорогая закуска на Новый год, о которой многие забывают. Для ее приготовления потребуются грибы среднего размера. на шесть штук шампиньонов достаточно будет взять 120 грамм твороженного сыра, пару зубчиков чеснока, специи и любимую зелень.
- Грибы помыть, почистить и просушить. Потребуются только шляпки, их нужно распределить на капле растительного масла на сковороде. Обжаривать на среднем огне восемь-десять минут.
- Для крема нужно смешать твороженный сыр, помытую и мелко порезанную зелень и добавить любимые специи. Чеснок тоже добавляется в массу, но сперва его стоит пропустить через пресс. После следует все смешать, можно использовать блендер для получения однородной консистенции.
- Грибные шляпки следует остудить после жарки. После их можно наполнить начинкой и украсить веточкой укропа. Для формирования красивых верхушек можно воспользоваться кондитерским мешком.
Брускетты с селедкой
Привычные бутерброды со шпротами можно заменить мини-версией любимого многими блюда – картофелем с селедкой.
На 150 граммов рыбы потребуется багет, пара штук соленых огурцов, помидоры черри, их можно заменить маленькими консервированными, один картофель, майонез и специи.
- Клубень картошки стоит заранее отварить в подсоленной воде, остудить и почистить. Его стоит нарезать тонкими слайсами, как и огурцы.
- Сельдь необходимо проверить на наличие костей, все «находки» стоит удалить. Рыбу нужно нарезать на небольшие кусочки.
- Ломтики хлеба лучше всего предварительно подсушить с двух сторон на сковороде. Каждый кусочек нужно смазать немного майонезом, а сверху выложить остальные ингредиенты: картофель, огурец, сельдь. Закрепить конструкцию помогут шпажки с насаженными помидорками.
Нежный салат с киви
В новогоднее меню 2025 года стоит добавить необычный салат, главной особенностью которого является киви. С таким блюдом год зеленой змеи точно пройдет на славу.
Чтобы приготовить необычный салат на Новый год потребуется: 250 грамм куриного филе, два куриных яйца, два киви, 100 грамм твердого сыра, 50 грамм грецких орехов, майонез и специи по вкусу.
- Ломтики куриного филе следует обжарить на среднем огне, мясо нужно посолить и поперчить.
- Яйца нужно сварить вкрутую, остудить, почистить и измельчить любым удобным способом. Сыр натереть на средней терке. Орехи следует сперва обжарить на сковороде, а после измельчить на мелкие кусочки. Киви нужно почистить и нарезать небольшими ломтиками.
- Этот салат, как и многие другие, собирается слоями. Каждый слой стоит промазывать небольшим количеством майонеза. На дно укладывается курица, после – орехи, сыр, яйца и сверху киви.
Готовый салат стоит приготовить заранее и дать ему постоять в холодильнике пару часов. Так слои пропитаются, и он станет по-настоящему нежным украшением новогоднего меню 2025 года.
Салат со шпротами
Рецепты на Новый год-2025 не могут обойтись без шпрот. Для его приготовления потребуется всего одна банка консерв, пара клубней картофеля, среднего размера морковь, четыре яйца, пучок зелени, майонез и специи по вкусу.
- Овощи и яйца нужно отварить, а после измельчить на средней терке. Шпроты размять вилкой, зелень мелко порубить.
- В форму слоями уложить картофель, шпроты и зелень, половину яиц, морковь и сверху распределить остатки яиц. Все слои нужно промазывать майонезом.
Такой простой салат на праздник точно не оставит никого равнодушным.
Запеченный карп
Простая и недорогая закуска на Новый год-2025, которая украсит даже своим видом праздничный стол.
- Карпа вымойте и почистите. Мариновать его нужно в смеси с из розмарина, сушеной зелени, соевого соуса и масла. Достаточно даже пары часов.
- Рыбу переложите на противень и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов. В зависимости от размера потребуется от 30 до 60 минут.
Курица по-канадски
Еще одна простая и недорогая закуска на Новый год-2025
- Куриные бедра замаринуйте в маринаде с паприкой, чесноком, любимыми специями, майонезом, соевым соусом и кленовым сиропом, его можно заменить медом.
- Запекать бедра следует при температуре 200 градусов в духовке около 50 минут до готовности и румяной корочки.
Печенье «Новогодние олени»
Новогоднее меню 2025 года не может обойтись и без сладостей.
- Для праздника отлично подойдет медовая основа. Из готовых слоев нужно вырезать круги и отправить в духовку на восемь-десять минут.
- Праздничную атмосферу можно добавить, если использовать для украшения растопленный шоколад. С помощью кондитерского мешка на печенье можно нарисовать мордочку оленя (или снежинку).
Перед подачей печенью нужно постоять, чтобы шоколад успел застыть.
Ранее Neva.Today сообщала, о восьми простых лайфхаках для украшения квартиры к Новому году-2025
