Специалисты напомнили, что куриные яйца на самом деле не просто так имеют разную окраску. Оказалось, что все дело в цвете перьев.
Фото: unsplash
В пресс-службе Роспотребнадзора сообщили, что содержание питательных веществ в яйце не зависит от того, белое оно или коричневое. Цвет скорлупы связан с породой курицы. Так, если птица с белым оперением, то она будет нести светлые яйца, а если перья коричневые, то и яйца будут соответствующей окраски.
Примечательно, что темная скорлупа обычно более прочная, чем белая, поэтому такие яйца проще переносят транспортировку.
Напомним, что 12 октября отмечался Всемирный день яйца. В продукте преимущественно содержатся белки, жиры и немного углеводов. Приготовить его можно разными способами, например, вкрутую, всмятку, популярно также яйцо-пашот и яйцо в мешочке. Главное — варить продукт определенное количество минут.
В Роспотребнадзоре предупредили, что перед употреблением яйца нужно обязательно мыть, проверить их срок годности и целостность.
Ранее Neva.Today сообщала, что куриные яйца полезны. Врач и эксперт по питанию Олег Тетченко рассказал о пользе этого продукта.